Để khẳng định chất lượng thương hiệu cà phê Việt Nam nói chung và tăng thu nhập cho nhà nông và doanh nghiệp tham gia chuỗi giá trị cà phê nói riêng, phát triển cà phê đặc sản phải đáp ứng nhu cầu của thị trường về chất lượng, xác định được thị trường và coi trọng thị trường tiêu thụ nội địa.